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Produktions­prozess

Frische Milch

Unser Produktionsprozess beginnt bei der Anlieferung von frischer Bio-Kuh- oder Ziegen-Milch bzw. -Molke. Nach erfolgter strenger Eingangsprüfung, wird der Rohstoff in flüssiger Form durch den Einsatz modernster technischer Verfahren weiter fraktioniert und veredelt sowie schlussendlich über einen Trocknungsprozess in eine dauerhaft haltbare Form gebracht. Unser Betrieb ist mit hochmoderner Membran- und Filtrationstechnologie ausgestattet. Das ermöglicht uns, Milch- und Molkeprodukte mit allerhöchster Qualität zu erzeugen. Dank unserer langjährigen Erfahrung, dem Technologie- und Fertigungs-Know-How sowie flexiblem Geräteaufbau, können wir auf die anspruchsvollen Vorgaben unserer Kunden eingehen.

Neueste Technologien​

Die dafür notwendigen Technologien basieren auf Ultrafiltration zur Gewinnung von Molken- und Milcheiweiß, Ionenaustausch und Elektrodialyse zur Entmineralisierung von Molke, Laktose sowie Fällung von Kasein aus Milch.

Individuelle Produkte

Wir entwickeln maßgeschneiderte Rezepturen und Produkte in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden und Partnern. Über weitere Produktionsschritte in unserem Mischbetrieb, können die gewonnenen Milchkomponenten nach Kundenrezeptur und funktionalen Anforderungen wieder kombiniert werden. Unser gesamtes Anlagensetup ist auf die permanente Trennung von Rohstoffen im Produktionsprozess ausgerichtet. Dies erlaubt es uns zudem, als einer der wenigen Anbieter weltweit, Milch- und Molkenderivate aus Ziegenrohstoff herzustellen.

Unsere Produkt­gruppen

Prolactal Organic Cow Products
Bio Kuhprodukte

Bio VMP Sprüh
Bio MMP Sprüh
Bio Joghurtpulver
Bio MPC 85
Bio WPC 50
Bio WPC 70
Bio WPC 80
Bio Native WPI 90
Bio MOP
Bio MOP tem 70
Bio MOP tem 90
Bio MOP tem 90 HS
Bio Laktose
Bio Native MOP tem 90
Bio Native WPC 80
PROGANIC® NC 80
Bio MMP A2
Bio VMP A2

Prolactal Goat Products
Ziegen Produkte

Bio Ziege VMP Sprüh
Bio Ziege MMP Sprüh
Bio Ziege MOP tem 90
Ziege VMP Sprüh
Ziege MMP Sprüh
Ziege MOP tem 90
Ziege MOP tem 90 HS
Ziege Laktose
Ziege Native MiCC
Ziege Native MOP tem 90
Ziege WPC 55
Ziegen Native MPC

Prolactal Sheep Products
Schaf Produkte

Schaf MOP tem 90
Schaf MOP tem 90 HS
Schaf WPC 60
Schaf Laktose
Schaf VMP

Prolactal Specialty Products
Spezial Produkte

VMP Sprüh GMO-frei
MMP Sprüh GMO-frei
MMP Sprüh Laktose-frei
MPC 85 GMO-frei
WPC 35 GMO-frei
WPC 60 GMO-frei
WPC 80 GMO-frei
WPC 80 GMO-frei Veget
Joghurtpulver GMO-frei
Bekaplus BP 800
MMP A2
VMP A2

Qualitäts­sicherung

In unserem Betriebslabor gewährleisten wir ein nahtloses Qualitäts­management­system vom Eingang des Rohstoffes über Verarbeitung bis hin zur Auslieferung unserer Endprodukte. 

Wir erfüllen die hohen Qualitäts­standards vieler wichtiger und weltweit anerkannter Zertifizierungs­stellen der Lebensmittel­industrie, wie China Organic, FSSC 22000, Kosher, Halal, AgroVet Certification, GMO free, Austria Bio Guarantee und OHSAS 18001.

Zudem ist unser Betrieb CO2-neutral und erfüllt somit den ISO 14001-Standard. Auch sind wir 100% China Organic zertifiziert, mit vollständiger Rückverfolgbarkeit, was eine Voraussetzung für den Verkauf am chinesischen Markt ist.

Unsere Zertifikate als PDF-Datei zum Download

A2 Milk – The Milk of the Future?

The Focus on Organic, Regional and Sustainable Food Ingredients Is an Ongoing Trend, Having Lasting Effects on Eating Behaviours Around The World.

Our raw A2 milk comes from cows specially selected to naturally produce milk with only the A2 beta-casein protein. The milk is carefully spray dried under the highest hygienic standards to preserve all the natural contents and unique benefits of A2 milk.