fbpx

Produktions­prozess

Frische Milch

Unser Produktionsprozess beginnt bei der Anlieferung von frischer Bio-Kuh- oder Ziegen-Milch bzw. -Molke. Nach erfolgter strenger Eingangsprüfung, wird der Rohstoff in flüssiger Form durch den Einsatz modernster technischer Verfahren weiter fraktioniert und veredelt sowie schlussendlich über einen Trocknungsprozess in eine dauerhaft haltbare Form gebracht. Unser Betrieb ist mit hochmoderner Membran- und Filtrationstechnologie ausgestattet. Das ermöglicht uns, Milch- und Molkeprodukte mit allerhöchster Qualität zu erzeugen. Dank unserer langjährigen Erfahrung, dem Technologie- und Fertigungs-Know-How sowie flexiblem Geräteaufbau, können wir auf die anspruchsvollen Vorgaben unserer Kunden eingehen.

Neueste Technologien​

Die dafür notwendigen Technologien basieren auf Ultrafiltration zur Gewinnung von Molken- und Milcheiweiß, Ionenaustausch und Elektrodialyse zur Entmineralisierung von Molke, Laktose sowie Fällung von Kasein aus Milch.

Individuelle Produkte

Wir entwickeln maßgeschneiderte Rezepturen und Produkte in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden und Partnern. Über weitere Produktionsschritte in unserem Mischbetrieb, können die gewonnenen Milchkomponenten nach Kundenrezeptur und funktionalen Anforderungen wieder kombiniert werden. Unser gesamtes Anlagensetup ist auf die permanente Trennung von Rohstoffen im Produktionsprozess ausgerichtet. Dies erlaubt es uns zudem, als einer der wenigen Anbieter weltweit, Milch- und Molkenderivate aus Ziegenrohstoff herzustellen.

Unsere Produkt­gruppen

Prolactal Organic Cow Products
Bio Kuhprodukte
Prolactal Goat Products
Ziegen Produkte
Prolactal Sheep Products
Schaf Produkte
Prolactal Specialty Products
Spezial Produkte

Qualitäts­sicherung

In unserem Betriebslabor gewährleisten wir ein nahtloses Qualitäts­management­system vom Eingang des Rohstoffes über Verarbeitung bis hin zur Auslieferung unserer Endprodukte. 

Wir erfüllen die hohen Qualitäts­standards vieler wichtiger und weltweit anerkannter Zertifizierungs­stellen der Lebensmittel­industrie, wie China Organic, FSSC 22000, Kosher, Halal, AgroVet Certification, GMO free, Austria Bio Guarantee und OHSAS 18001.

Zudem ist unser Betrieb CO2-neutral und erfüllt somit den ISO 14001-Standard. Auch sind wir 100% China Organic zertifiziert, mit vollständiger Rückverfolgbarkeit, was eine Voraussetzung für den Verkauf am chinesischen Markt ist.

Unsere Zertifikate als PDF-Datei zum Download

Erweitern Sie Ihr Produktsortiment mit unserem

A2 milch Produkten

A2-Milchprodukte bietet eine Alternative für nicht nicht-laktosebedingte Milchunverträglichkeiten Mailchunverträglichkeiten. Nutzen Sie unsere A2-Milchprodukte, um Ihr Produktsortiment zu erweitern um bestehende und potentielle Kunden zu erreichen.