Produktionsprozess

Frische Milch

Unser Produktionsprozess beginnt bei der Anlieferung von frischer Bio-Kuh- oder Ziegen-Milch bzw. -Molke. Nach erfolgter strenger Eingangsprüfung, wird der Rohstoff in flüssiger Form durch den Einsatz modernster technischer Verfahren weiter fraktioniert und veredelt sowie schlussendlich über einen Trocknungsprozess in eine dauerhaft haltbare Form gebracht. Unser Betrieb ist mit hochmoderner Membran- und Filtrationstechnologie ausgestattet. Das ermöglicht uns, Milch- und Molkeprodukte mit allerhöchster Qualität zu erzeugen. Dank unserer langjährigen Erfahrung, dem Technologie- und Fertigungs-Know-How sowie flexiblem Geräteaufbau, können wir auf die anspruchsvollen Vorgaben unserer Kunden eingehen.

Neueste Technologien​

Die dafür notwendigen Technologien basieren auf Ultrafiltration zur Gewinnung von Molken- und Milcheiweiß, Ionenaustausch und Elektrodialyse zur Entmineralisierung von Molke, Laktose sowie Fällung von Kasein aus Milch.

Individuelle Produkte

Wir entwickeln maßgeschneiderte Rezepturen und Produkte in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden und Partnern. Über weitere Produktionsschritte in unserem Mischbetrieb, können die gewonnenen Milchkomponenten nach Kundenrezeptur und funktionalen Anforderungen wieder kombiniert werden. Unser gesamtes Anlagensetup ist auf die permanente Trennung von Rohstoffen im Produktionsprozess ausgerichtet. Dies erlaubt es uns zudem, als einer der wenigen Anbieter weltweit, Milchderivate aus Ziegenmolke herzustellen.

Unsere Produkt­gruppen

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Bio-Produkte

Bio Vollmilchpulver sprüh 26% | Bio Magermilchpulver sprüh MH | Bio Joghurtpulver pasteurisiert Kosher | Bio Milchprotein­konzentrat 85 | Bio natives Casein 80 | Bio Süßmolkenpulver | Bio Molkenproteinkonzentrat 50 | Bio Molkenproteinkonzentrat 80 | Bio Idealmolken­proteinkonzentrat 80 | Bio Idealmolken­proteinisolat 90 | Bio Molkenpulver 70% entmineralisiert | Bio Molkenpulver 90% entmineralisiert | Bio Laktose

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Ziegen- und Schafprodukte

Ziegen Vollmilchpulver | Ziegen Magermilchpulver | Natives Ziegenmilchprotein 80 | Ziegen Molken­proteinkonzentrat 55 | Ziegen Molkenpulver 90% entmineralisiert | Ziegen Molkenpulver 90% entmineralisiert | Ziegen Idealmolkenpulver 90% entmineralisiert hitzestabil | Ziegen Laktose

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Free-From

Vollmilchpulver sprüh 26% GVO-frei | Magermilchpulver sprüh MH GVO-frei | Magermilchpulver sprüh laktosefrei | Milchproteinkonzentrat 85 GVO-frei | Natives Casein GVO-frei | Molkenproteinkonzentrat 80 GVO-frei | Molkenproteinkonzentrat 80 GVO-frei hitzestabil

Qualitäts­sicherung

In unserem Betriebslabor gewährleisten wir ein nahtloses Qualitätsmanagementsystem vom Eingang des Rohstoffes über Verarbeitung bis hin zur Auslieferung unserer Endprodukte. Wir erfüllen die hohen Qualitätsstandards vieler wichtiger und weltweit anerkannter Zertifizierungsstellen der Lebensmittelindustrie, wie Organic, FSSC 22000, Kosher, Halal, AgroVet Certification, GMO free, Austria Bio Guarantee und OHSAS 18001.

Zudem ist unser Betrieb CO2-neutral und erfüllt somit den ISO 14001-Standard. Auch sind wir 100% China Organic zertifiziert, mit vollständiger Rückverfolgbarkeit, was eine Voraussetzung für den Verkauf am chinesischen Markt ist.

Unsere Zertifikate als PDF-Datei zum Download