Unser Produktions­prozess

Frische Milch

Unser Produktionsprozess beginnt bei der Anlieferung von frischer Milch oder Molke. Nach erfolgter Eingangsprüfung wird der Rohstoff in flüssiger Form durch den Einsatz technischer Verfahren weiter fraktioniert und veredelt sowie schlussendlich über einen Trocknungsprozess in eine dauerhaft haltbare Form gebracht.

Neueste Technologien​

Die dafür notwendigen Technologien basieren auf Ultrafiltration zur Gewinnung von Molken- und Milcheiweiß, Ionenaustausch und Elektrodialyse zur Ent­mineralisierung von Molke, Veredelung von Laktose sowie Fällung von Kasein aus Milch.

Individuelle Produkte

Über weitere Produktions­schritte in unserem Misch­betrieb können die gewonnenen Milchkomponenten nach Kundenrezeptur und funktionalen Anforderungen wieder kombiniert werden. Unser gesamtes Anlagensetup ist auf die permanente Trennung von Rohstoffen im Produktionsprozess ausgerichtet. Dies erlaubt es uns, als einer der wenigen Anbieter weltweit, Milchderivate aus Ziegenmolke herzustellen.

Unsere Produkt­gruppen

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Bio-Produkte

Bio Vollmilchpulver sprüh 26% | Bio Vollmilchpulver walz 26% Laktose frei | Bio Magermilchpulver sprüh MH | Bio Joghurtpulver K | Bio Milchprotein­konzentrat 85 | Bio natives Casein 80 (Proganic NC 80) | Bio Molken­protein­konzentrat 50 | Bio Molken­protein­konzentrat 80 | Bio Ideal­molkenprotein­konzentrat 80 | Bio Idealmolkenproteinisolat 90 | Bio Molkenpulver 70% ent­mineralisiert | Bio Molkenpulver 90% entmineralisiert | Bio Laktose

Ziegenprodukte

Ziegen Vollmilchpulver | Ziegen Magermilchpulver | Natives Ziegenmilchprotein | Ziegen Molkenproteinkonzentrat 55 | Ziegen Molkenpulver 90% entmineralisiert | Ziegen Molkenpulver 90% entmineralisiert hitzestabil | Ziegen Idealmolkenpulver 90% entmineralisiert | Ziegen Laktose

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Free-From

Vollmilchpulver sprüh 26% GVO-frei | Vollmilchpulver walz 26% Laktose frei | Magermilchpulver sprüh MH GVO-frei | Magermilchpulver sprüh Laktose frei | Milchprotein­konzentrat 85 GVO-frei | Natives Casein GVO-frei | Molken­protein­konzentrat 80 GVO-frei

Qualitäts­sicherung

In unserem Betriebslabor gewährleisten wir ein nahtloses Qualitäts­managementsystem vom Eingang des Rohstoffes über Verarbeitung bis hin zur Auslieferung unserer Endprodukte. Aufgrund einer Vielzahl von Zertifizierungen, erfüllen wir die hohen Qualitätsstandards vieler wichtiger und weltweit anerkannter Zertifizierungsstellen der Lebensmittelindustrie.

Unsere Zertifikate als PDF-Datei zum Download